Soave DOC Classico Monte Fiorentine Ca’ Rugate

Monte Fiorentine

Classico 2016

Ca’ Rugate

Garganega 100%

Alc. 12.5 % – Bt. 55000

Costo 12€

AIS punteggio vini 3 viti da 85 a 88 punti

Categorie: ,

Informazioni aggiuntive

Uvaggio

Garganega 100%

Terreno

Di origine vulcanica, ricchi di sostanze minerali.

Vendemmia

Metà Ottobre

Resa

90-100 q.li / ha

Vinificazione

Vinificato in bianco con fermentazione in serbatoi d’acciaio inox a 16-18°C, per un periodo di circa 10-15 giorni.

Zona di produzione

Vigneti del Monte Fiorentine a nord del colle Rugate, a Brognoligo di Monteforte d’Alpone.

Temperatura di servizio

10°-12°C

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