Valtenesi DOC Chiaretto Il vino di una notte Giovanni Avanzi

Il vino di una notte

Chiaretto 2017

Giovanni Avanzi

Groppello 60%,  Marzemino 15%, Sangiovese 15%, Barbera 10%

Alc. 13% – Bt. 50000

Costo 9€

AIS punteggio vini 3 viti da 85 a 88 punti

Informazioni aggiuntive

Vendemmia

Ultima decade di settembre

Uvaggio

Groppello 60%,  Marzemino 15%, Sangiovese 15%, Barbera 10%

Vinificazione

Pigiadiraspatura soffice. Breve contatto con le bucce durante la macerazione. Svinatura all\'ottenimento del colore rosato. Finisce la vinificazione in bianco in particolari vasche di acciaio inox a temperatura controllata

Temperatura di servizio

12°C

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