Verdicchio dei Castelli di Jesi DOC Classico Superiore Vigneto del Balluccio Tenuta dell’Ugolino

Vigneto del Balluccio

Classico Superiore 

Tenuta dell’Ugolino

Verdicchio 100%

Alc. 13.5% – Bt. 8500

Costo -11 €

Informazioni aggiuntive

Uvaggio

Verdicchio 100%

Terreno

Siliceo, Sabbioso, ricco di scheletro

Sistema di allevamento

Guyot

Vendemmia

Manuale a passaggi successivi in cassette da 10 kg

Vinificazione

Vinificazione in bianco, pulizia dei mosti, fermentazione a temperatura controllata inferiore a 16°C

Affinamento

Maturazione in vasche di acciaio per 8 mesi, affinamento in bottiglia per 4 mesi.

Resa

80 q.li /ha

Temperatura ideale di servizio

14 – 16°C

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