Verdicchio dei Castelli di Jesi DOC Classico Le Piaole Tenute dell’Ugolino

Le Piaole

Classico

Tenuta dell’Ugolino

Verdicchio 100%

Alc. 13% – Bt. 50000

Costo 18 €

Informazioni aggiuntive

Uvaggio

Verdicchio 100%

Terreno

Siliceo, sabbioso, ricco di scheletro

Sistema di allevamento

Guyot

Vendemmia

Manuale, a passaggi successivi in cassette da 10Kg

Vinificazione

Vinificazione in bianco, pulizia dei mosti, fermentazione a temperatura controllata inferiore a 16°C

Affinamento

Maturazione in vasche di acciaio per almeno 4 mesi, affinamento in bottiglia per 1 mese

Temperatura di servizio

12 – 14°C

Resa

90 q / ha

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