Vermentino di Sardegna DOC Manzanile Gabbas

Manzanile

2019

Giuseppe Gabbas

Vermentino 100%

Alc. 13.5% – Bt. 10000

Costo 12€

AIS punteggio vini 3 viti da 85 a 88 punti(2021)

Descrizione

Vermentino di Sardegna DOC Manzanile Gabbas

Degustazione Privata Febbraio 2021

Questo vino si presenta con un giallo paglierino molto vivace e luminoso. Mediamente intenso lascia subito spazio a sentori agrumati, dolci e predominanti, mitigati da un sottofondo minerale marino. Minori sensazioni olfattive si susseguono solo in un secondo tempo con sentori floreali bianchi e profumati e fruttati gialli e  freschi come nespole e susine bianche. In bocca si esalta la sua immediata freschezza, piacevole e stimolante mitigata da una sapidità straordinaria che ne arricchisce la struttura. Mediamente intense anche le sensazioni retro-olfattive che lasciano la bocca asciutta con uno sfondo lievemente minerale. Vino con presenza che sa reggere abbinamenti anche più difficili, quindi ottimo per insalate di mare, carpacci di pesce e primi piatti di pesce fresco e pomodorini.

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