In vino meditas
Una delle cantine che merita una particolare attenzione e di cui vi voglio parlare in questo articolo è la cantina Illuminati. Questa azienda abruzzese è situata a nord della provincia di Teramo, quasi al confine con le Marche. Fondata da Nicola Illuminati nel 1890, come Fattoria Nicò, oggi è nota a tutti come cantina Illuminati.
l Montepulciano è un vitigno autoctono a bacca nera, diffuso nella zona adriatica in un’area che comprende l’Abruzzo, Molise, il sud delle Marche e il nord della Puglia. Il Montepulciano è uno dei vitigni più significativi del territorio italiano, secondo solo al Sangiovese. Questo vitigno ha origini, con molta probabilità, dalla zona di Torre de’ Passeri, un centro in provincia di Pescara situato in prossimità delle montagne. Da questa località il vitigno si diffuse via via per l’intera regione per poi arrivare anche nel sud delle Marche.
La denominazione Terre Tollesi DOCG o Tullum DOCG descrive una serie di tipologie di vini come Bianco, Rosso e Rosso Riserva. Comprende l’intero territorio del comune di Tollo in provincia di Chieti
