Pinot Bianco

di Fabio Nelli · Febbraio 6, 2019

Pinot Bianco

Area di produzione: Internazionale

Il Pinot bianco è un vitigno a bacca bianca che ha trovato il suo habitat ideale nell’Alsazia e che poi negli ultimi secoli si è diffuso in molti altri stati. Questo vitigno dà i suoi migliori risultati nei climi freddi e se allevato su suoli granitici e magri, producendo così dei vini di grande equilibrio.

Storicamente questo vitigno è stato spesso confuso con lo Chardonnay, tanto da essere ufficializzato come vitigno a sé solo nel 1872 alla Mostra Vinicola di Lione. Il Pinot bianco sembrerebbe essere nato da una mutazione spontanea del Pinot grigio.