Vernaccia di San Gimignano
Vernaccia di San Gimignano
Area di produzione: Toscana
Il vitigno Vernaccia di San Gimignano è un vitigno a bacca bianca, di maturazione medio-tardiva e la sua produzione è abbondante e regolare. Questo vitigno produce vini di colore giallo paglierino tendenti al dorato. Di aroma intenso e fruttato, presenta come note caratteristiche sentori di mela selvatica e una nota finale di mandorla.
Questo vitigno prediligi i terreni argilloso-calcarei oppure quelli silicio-tufacei.
Le forme di allevamento più indicate per questo tipo di vitigno sono il guyot modificato o l’archetto toscano senza sperone. Essendo inoltre un vitigno molto vigoroso, la potatura deve essere medio-lunga.
Vini prodotti con la Vernaccia di San Gimignano
Questo vitigno ha la produzione esclusiva in una singola varietà di vino.
Sentori tipici del Vernaccia di San Gimignano
Pompelmo
Tiglio
Mela gialla
Mandorla
