Vernaccia di San Gimignano
Vernaccia di San Gimignano
Area di produzione: Toscana
Il vitigno Vernaccia di San Gimignano è un vitigno a bacca bianca, di maturazione medio-tardiva e la sua produzione è abbondante e regolare. Questo vitigno produce vini di colore giallo paglierino tendenti al dorato. Di aroma intenso e fruttato, presenta come note caratteristiche sentori di mela selvatica e una nota finale di mandorla.
La Vernaccia di San Gimignano anche se oggi diffuso principalmente in Toscana, è in realtà di origine ligure. Pare infatti che fu introdotto nel territorio di San Gimignano intorno al 1200 da un certo Vieri de’ Bardi. I discendenti scoprirono la sua vocazione in questo particolare territorio, estendendone così la coltivazione e rendendolo così il vino principale di questa zona.
Questo vitigno prediligi i terreni argilloso-calcarei oppure quelli silicio-tufacei. Le forme di allevamento più indicate per questo tipo di vitigno sono il guyot modificato o l’archetto toscano senza sperone. Essendo inoltre un vitigno molto vigoroso, la potatura deve essere medio-lunga.
Vini prodotti con la Vernaccia di San Gimignano
La denominazione più rappresentativa di questo vitigno è appunto il Vernaccia di San Gimingnano DOCG una tipologia di vino molto apprezzata e famosa. Non mancano comunque numerose indicazioni geografiche tipiche (IGT) che ne ammettono l’uso anche in regioni diverse da quella toscana.
Toscana
- Vernaccia di San Gimignano DOCG
- San Gimignano DOC
- Alta Valle della Greve IGT
- Colli della Toscana Centrale IGT
- Costa Toscana IGT
- Montecastelli IGT
- Toscana IGT
- Val di Magra IGT
Umbria
- Allerona IGT
- Bettona IGT
- Cannara IGT
- Narni IGT
- Spello IGT
- Umbria IGT
Lazio
- Civitella d’Agliano IGT
- Colli Cimini IGT
- Frusinate IGT
- Lazio IGT
Sardegna
- Barbagia IGT
- Colli del Limbara IGT
- Isola dei Nuraghi IGT
- Marmilla IGT
- Nurra IGT
- Ogliastra IGT
- Parteolla IGT
- Planargia IGT
- Provincia di Nuoro IGT
- Romangia IGT
- Sibiola IGT
- Tharros IGT
- Trexenta IGT
- Valle del Tirso IGT
- Valli di Porto Pino IGT
Sicilia
- Avola IGT
- Camarro IGT
- Salina IGT
- Terre Siciliane IGT
- Valle Belice IGT
Sentori tipici del Vernaccia di San Gimignano
Pompelmo
Tiglio
Mela gialla
Mandorla
